【タイトル】

５月30日（月）の給食　豆腐の魅力

【本文】

今日の給食はご飯ジャージャン豆腐ナムル　牛乳です。豆腐は大豆からできているのでしたね。大豆は形を変えて色々な食材になっています。豆腐は大豆をすりつぶして煮てできた豆乳に、にがりなどの凝固剤を入れて固めたものが豆腐です。豆腐を焼いた物は、焼き豆腐です。豆腐を凍らせたものは凍り豆腐です。そして、豆腐を油で揚げた物が生揚げです。今日のジャージャン豆腐は生揚げを使っています。

【添付ファイル】

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