【タイトル】

９月13日（金）の給食

【本文】

今日の献立は、とり混ぜごはん、ししゃもとさつま芋の天ぷら切り干し大根サラダそうめん汁　　牛乳です。切り干し大根は、大根を細く切って乾燥させた乾物です。大根を天日干しにしてカラカラになるまで乾燥させることで常温で数ヶ月の保存が可能となります。また、栄養価もアップします。そして、水に戻すと、重量は約4倍に増加します。日本人が考えた生活の知恵とも言える食品です。

【添付ファイル】

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