江東区立南砂中学校

今日の献立は
ご飯
魚のみぞれかけ
カンピョウのごま酢あえ
きりたんぽ汁　　
牛乳です

今日は秋田県の郷土料理、きりたんぽを献立にしました。
きりたんぽは、うるち米のご飯を杉の棒を先端から包むように巻いて焼いた物です。
それを棒から外し鶏のだし汁に野菜や鶏肉を入れて煮込んだものがきりたんぽ汁です。
汁を吸ったきりたんぽはおいしいですよ。

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2月19日（木）ソースとケチャップのコラボや～
ソースカツ丼
豆腐スープ　　
かんきつ類
牛乳です

今日は人気のあるソースかつ丼です。
サクサクのとんかつには2種類のソースとケチャップを入れて作ったソースをかけます。
どんぶりにご飯、キャベツ、かつをのせて　かつ丼を作りましょう。

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2月18日（水）心配ないさ～♪
今日の献立は、
ハヤシライス　　　
マスタードドレッシングサラダ
フルーツヨーグルト　　
牛乳です

ハヤシライスの語源 ご げ ん は、ハッシュド・ビーフという料理 です。
これは、うす切りやこま切りの牛肉をバタ ーでいた め、野菜と一緒 いっしょ に煮込んだ 料理です。これをご飯にかければ、 ハッシュド・ビーフ・アンド・ライスということになり、 それが短くか なって「ハヤシライス」となったそうです。
今日の給食では　豚肉を使いました。
調理員さんが一生懸命作ったおいしい手作りトマト風味のハヤシライスをしっかりいただきましょう。
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2月17日（火）豆腐をあなどってはいけない
和風ハンバーグきのこソース
じゃが芋の香味あげ　
白菜の味噌汁　　
牛乳です。

今日のハンバーグのソースは大根おろしときのこ、調味料を入れて作りました。きのこには、おなかの調子を整える働きや、骨や歯を強くする働きがあります。
また、うま味成分も多く、料理をおいしくしてくれる働きもあります。
そして、ハンバーグには豆腐が入っているのでさっぱりと食べられます。

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2月16日（月）野菜たっぷりビッグバーガー
フィッシュバーガー　
野菜スープ
チーズアーモンドサラダ　　
かんきつ類
牛乳です

毎日給食に登場する牛乳は、みんなの成長に欠かせない食べ物の一つです。
その最大の特ちょうはカルシウムがたくさん入っていること。カルシウムは丈夫な骨を育てる栄養素です。
みんなは成長期なので、毎日牛乳が給食にでています。