江東区立南砂中学校

今日の給食は
麻婆丼
中華風サラダ　　　
フルーツヨーグルト　　
牛乳です

マーボー豆腐は、中国の四川省を代表する料理です。
マーボー豆腐は、トウバンジャンというソラマメが原料のとうがらしみそで、少しからいので、ごはんがすすみます。

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3月4日（水）奥が深いよイタリアン
ミートソーススパゲッティ、
マスタードドレッシングサラダ、
スイートポテト　　
牛乳です。

パスタとは、イタリア語で「小麦粉を練って作った食品の総称」で、スパゲッティはパスタの中でも小麦粉を練って細長くしたものを指します。
パスタには数百種類もあると言われており、ペンネ(両端が斜めにカットされたペン先の形)、ラザニア（平たいシート状）、フェットチーネ(幅広の麺)、カネロニ(円筒の形)、フジッリ(らせん状の形)、ファルファッレ(ちょうネクタイの形)、コンキリエ(貝殻の形)などがあります。
今日のパスタ、スパゲッティは1.2mm以上の太さの棒状または2.5mm未満の太さの管状に成型したものです。

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3月3日（火）さつまいもが月に見える-今日は皆既月食
ちらしずし
ししゃもとさつま芋の揚げ物　
ハリハリサラダ　
すまし汁　　
牛乳です。

３月３日はひなまつりで女の子の節句です。
雛人形を飾り桃の花やお菓子を添えて白酒で祝う習わしで、「ももの節句」ともいいます。
雛人形には病気をせずに元気に育ってほしいという願いがこめられています。　　　　今日の給食は、ひなまつりにちなんで、ちらし寿司にしました。
ちらし寿司にはいろいろな食材がたくさんはいっています。　

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3月2日（月）手づくりならではの
ミルクパン
ツナとたまごのグラタン
ゆで野菜サラダ　　
牛乳です。

学校給食ではホワイトソースを手作りしています。
小麦粉、バター、サラダ油で丁寧に作りました。
市販のものとひと味違うはずです。
調理員さんが愛情込めて作りました。