江東区立南砂中学校

ここでクイズです
じゃがいもの芽や緑色のところはどうして取りのぞかなければならないのでし
ょうか？

１． 毒をもっているから
２． かみにくいから
３．昔からの言い伝えだから

きょうの給食は
ご飯
新じゃがのそぼろ煮
はりはりサラダ
牛乳です。

じゃが芋の芽にはソラニンという毒があります。
給食室では調理員さんがていねいにひとつひとつジャガ芋の芽を取りのぞいて
います。

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4月9日（木）　スパイシーなおいしさ
今日の給食は
麻婆丼
ゆで野菜サラダ
野菜スープで
牛乳です。

マーボー豆腐は、トウバンジャンというソラマメが原料のとうがらしみそで、
少しからいので、ごはんがすすみます。
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4月7日（火）やはり、「カレーではじまる」給食
カレーライス、
マスタードドレッシングサラダ、
りんご
牛乳です。

今日は今学期初めての給食ですね
カレーに入っている、たまねぎは薄く切って弱火でこがさないように時間をかけて炒めるとなんと、砂糖の７０倍も甘くなります。
今日のカレーライスに入っているたまねぎもよくいためました。
調理員さんがみんなのために一生懸命に作った手作りのカレーです。