江東区立南砂中学校

7月3日（金）成長期を全力応援！栄養を丸ごといただく『ししゃも＆揚げポテト』

とり五目ご飯、
焼きシシャモ　　
揚げポテト
ゆかり和え　
すまし汁　　　　
牛乳です。

ししゃも料理は天ぷら、唐揚げ、焼きもの、などが代表です。
今日の給食では焼きししゃものカレー風味にしました。
成長期の中学生のみんなには欠かせないカルシウムがいっぱいです。
そして、給食を残さず食べることで、栄養満点です。
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7月2日（木）清瀬からの朝もぎトウモロコシ

麻婆丼
白菜のスープ　　　　　
ゆでとうもろこし　　
牛乳です。

今日のとうもろこしは東京都産のものです。
とうもろこしは、収穫後から鮮度が落ち始め２４時間たつと栄養価が半減すると言われています。
とれたてのおいしさはどうでしょうか？
また、産地が近いと配送時のCO2削減にも期待できます。
そして、このとうもろこしは1年生の給食委員が皮むきを手伝ってくれました！
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7月1日（水）大地の恵み『じゃがいも』パワー

わかめご飯
じゃがいものそぼろ煮　　　　
ごまドレッシングサラダ
オレンジ
牛乳です

今日のメインにもなっているじゃが芋ですが、たくさんの種類があり、それぞれに適した調理法があります。
男爵、メークインを筆頭に、インカのめざめ、ノーザンルビー、キタムラサキなどが有名です。
ほくほくと美味しいじゃが芋です。

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6月30日（火）給食室特製、具沢山『豚キムチ豆腐』

ご飯
豚キムチ豆腐
ごま酢ドレッシングサラダ　　
牛乳です

キムチはハクサイなどの野菜を塩漬にし，水切りして，トウガラシ，ニンニクなど加えて作ります。
給食ではキムチに豆腐を加え、さらに、豚肉、ネギ、椎茸、ニラ、もやしなど加えて具だくさんの豚キムチ豆腐を作りました。
少し辛いですがご飯がすすみます。