江東区立南砂中学校

7月17日（金）夏をのりきるパワー満点！夏野菜カレー×甘〜いすいかのフルコース

夏野菜カレー
マスタードドレッシングサラダ、
すいか
牛乳です。

夏野菜カレーは、なす、ゴーヤ、カボチャを使い、いつものカレーとはひと味違う仕上がりになっています。油であえた、なすとゴーヤ、カボチャはオーブンで焼いてからカレーに入れて作っています。
旬の野菜が入ったカレーライスを味わって食べましょう。

次回の給食は　9月1日（火）になります。
夏休みは規則正しい生活を送り、朝、昼、夕食をしっかり食べて暑い夏をのりきりましょう。
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7月16日（木）スーパーフード「ごま」が主役！ピリカラ焼きで健康体

ご飯、
さかなのピリカラ焼き　
じゃが芋のサラダ　
若布と卵のスープ　　
牛乳です。

ピリカラ焼きはごまを入れたつけだれに材料をひたして焼いた料理やごまを表面にまぶしてつけた焼き物のことです。
ごまには栄養素がつまっていて良質な脂質、タンパク質、ビタミン、ミネラルもふくまれています。
ごまの効用はコレステロール、血圧の減少などに効果があるといわれています。

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7月15日（水）夏バテに負けない！新鮮なすの旨味がとけ込んだごちそうパスタ

なす入りミートソーススパゲッティ
からし入りのサラダ
ローストポテト
牛乳です

なすは、夏が旬の野菜です。むらさき色のナスニンという成分は、コレステロールをさげる働きがあり、血液がサラサラになります。
そして　なすはへたのトゲがかたいほど新鮮です。
今日はミートソースに合えました。

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7月14日（火）インドと日本の美味しいコラボ！

照り焼きチキンナン、
ミネストローネ、
フルーツヨーグルト　
牛乳です。
 
照り焼きチキンナンは甘辛の下味をつけた鶏肉をタマネギで炒め味付けし、キャベツ、チーズ、マヨネーズをトッピングして焼きました。
醤油ベースの味で食べやすく仕上がりました。

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7月13日（月）台湾の味大集合！アジアンランチメニュー

魯肉飯（ルーローファン）
涼拌黄瓜（リャンバンファングア）
マンゴ－プリン　　
牛乳です。

魯肉飯（ルーローファン）は台湾では庶民から親しまれてほとんどの定食屋、食堂で提供されている料理だそうです
そして、日本の豚丼のようなものです。本来はハッカクなどのスパイスを入れますが今日は食べやすいよう中学生向けにアレンジして作りました。