江東区立南砂中学校

今日の献立は
御飯
肉豆腐
おかか和え　　　
柿　　
牛乳です

豆腐は大豆から作られます。
大豆は「畑の肉」ともいわれ、たんぱく質やカルシウム、鉄などがたくさん含まれています。
　豆腐には、水分が多くてなめらかな「絹ごし豆腐」と、少し固めで栄養価の高く煮崩れしにくい「木綿豆腐」があります。
　いつも給食では「木綿豆腐」を使っています。
今日はすき焼きに似た味付けで少しあまからいですがご飯にもよくあう肉豆腐を作りました。