江東区立南砂中学校

ご飯、
肉じゃが、
切り干し大根のサラダ　　
さくらんぼ　
牛乳です

切り干し大根は、大根を細く切り、太陽の下で干して乾燥させたものです。太陽の光を浴びることで、甘味が増し、栄養もアップします。おいしくて栄養たっぷりの切り干し大根をしっかり噛んで(かんで)いただきましょう。

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6月15日（月）ワカシからブリへ！大出世魚を食べてパワーアップ

ご飯　
さかなの照り焼き
茎わかめサラダ
具だくさん味噌汁
牛乳です

ぶりは大きさによって名前がかわっていく魚で、20センチを「ワカシ」、40センチ「イナダ」、60センチ「ワラサ」、1メートルのものを「ブリ」といいます。
そして、良質なタンパク質や、脳の働きを活性化させるDHA、血管を若々しく保つEPA、骨を丈夫にするビタミンDが豊富に含まれており、育ち盛りのきみたちにぴったりの食材です。

今日の献立は、
野沢菜チャーハン
ガーリックドレッシングサラダ　
ポテトのスープ　　
牛乳です

今日は野沢菜をチャーハンに入れました。
野沢菜は長野県の野沢温泉村で作られてきたことからその名が付いた漬け菜(つけな)で、野沢温泉村だけでなく、その周辺で広く栽培されるようになったこともあり、「信州菜（シンシュウナ）」とも呼ばれています。

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6月11日（木）この時期を『梅雨』や『入梅』と呼ぶのはなぜ？ A, 梅の木が一斉に花を咲かせる時期 B, 梅の実が大きく実って収穫される時期 C,昔の人が梅干しをたくさん漬け始める基準

梅ご飯、
鰺の香味だれ
昆布茶あえ　　
のっぺい汁
あじさいゼリー
牛乳です。

梅と雨という漢字 2 文字で「梅雨 つ ゆ 」と読みます。この時期は梅の実が大きく実り収穫される時期です。また暦の上では梅雨に入る時期ということで、「入梅」 と言われています。酸っぱいですが、梅は疲労回復、血行促進、食欲増進などの体によいことがたくさんあります。

今日は　梅を使った　梅ご飯にしました。
デザートは、あじさいゼリーです。
カルピスゼリーの上にぶどうゼリーをトッピングして、花に見立てています。
梅を食べて疲れを飛ばしましょう！
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6月10日（水）よく噛むことで、私たちの頭（脳）に起こる素晴らしい効果は？」 A, 記憶力や集中力が高まる B,脳の血流がよくなる C,食べた後によく眠れる

五目あんかけ焼きそば、
大豆いりサラダ、
柑橘類　　
牛乳です。
今日の給食もかみかみメニューです。

よくかむことでたくさんの効果があるといわれています。
そのひとつには脳の働きを活性化することです。
あごの筋肉を動かすことで顔の周りの血管などが刺激され、脳の血流がよくなって脳の働きが活発になるといわれています。
記憶力や集中力が高まるようです。
よくかんで、午後の授業にむけて記憶力や集中力を高めたいですね。
今日でかみかみメニューはおしまいですが、今後の給食でも、かみごたえのある食材が登場するので、意識して、かんで健康を維持したいですね。
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6月9日（火）アーモンドにたっぷりで『若返りのビタミン』と呼ばれる栄養素は？ ビタミンB群 ビタミンC ビタミンE

アーモンドトースト
ポークビーンズ
コーンサラダ　　牛乳です

今日のかみかみメニューは　アーモンドトーストです。
アーモンドは若返りのビタミンといわれているビタミンＥはとても豊富にふくまれています。
ビタミンＥは血液の流れをよくしてくれたり、体のなかのサビをおさえてくれます。

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6月8日（月）南蛮あえのタレに使われていて、特有の強い香りを持つ野菜は？　セロリ　キャベツ　にんじん

ご飯
いかの南蛮あえ
じゃが芋の中華サラダ
春雨スープ　　
牛乳です。

今日のかみかメニューは　いかのなんばんあえです。
いかの南蛮あえは、ねぎ・にんじん・セロリ・とうがらし、でタレをつくり、揚げた　「いか」　にあえたものです。
生徒があまり好きではないセロリも、少しの酸味と辛みで味付けすると、よく食べてくれます。