江東区立南砂中学校

ここでクイズです
じゃがいもの芽や緑色のところはどうして取りのぞかなければならないのでしょうか？

１． 毒をもっているから
２． かみにくいから
３． 昔からの言い伝えだから

きょうの給食は
ご飯
新じゃがのそぼろ煮　
はりはりサラダ
牛乳です。

答え

じゃが芋の芽にはソラニンという毒があります。
給食室では調理員さんがていねいにひとつひとつジャガ芋の芽を取りのぞいています。