江東区立南砂中学校

今日の給食は
わかめご飯
じゃがいものそぼろ煮　　　　
ごまドレッシングサラダ
牛乳です

今日のメインにもなっているじゃが芋ですが、たくさんの種類があり、それぞれに適した調理法があります。
男爵、メークインを筆頭に、インカのめざめ、ノーザンルビー、キタムラサキなどが有名です。
ほくほくと美味しいじゃが芋です。

以前、北海道の東側（道東）のバスツアーに参加しました（３泊４日）。
熱々のジャガイモに、バターとイカの塩辛が添えられていました。
塩辛？これが意外に合うのです。
その後、この話をした職場の食事会では、定番のつまみになりました。